Cada producto que llega a nuestras manos forma parte de una cadena productiva que muchas veces permanece invisible. El Día Mundial del Consumo Responsable invita a volver a mirar esos vínculos entre producción, trabajo y ambiente. Desde Tandil, el equipo de ConSuma Dignidad reflexiona sobre cómo se transforman hoy las decisiones de compra.
La propuesta nacida en la Unicen nuclea a 50 productores locales y otros regionales para ofrecer una experiencia integral de venta directa, del elaborador al consumidor, bajo los parámetros de la economía social. Con entregas cada 15 días, 300 pedidos despachados por mes y varios equipos de trabajo, el proyecto busca conformarse como una cooperativa para seguir creciendo.
Avicultura alternativa en Tandil es parte del Programa Cambio Rural.
Pequeños productores agroecológicos criticaron que la normativa no posee una mirada integral del tema ni contempla el acceso a la tierra para sostener el modelo a largo plazo. Cuestionaron que sólo alude al no uso de agrotóxicos, como una movida política en respuesta a la ordenanza sobre fumigaciones sancionada en diciembre.
Omar Farah, Presidente Apymet
A través de capacitaciones, degustaciones y espacios de intercambio se busca acercar a productores y consumidores.
14 familias dedicadas a la cría de animales, nucleadas en la Unión de Pequeños Productores de Tandil presentaron ante autoridades y representantes un petitorio con un conjunto de demandas. "No tenemos agua", señalaron. "Son los ignorados de Tandil", manifestó Esteban Lucero de la CCC, que acompañó la movilización.
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La propuesta incluye una amplia variedad de productos frescos y elaborados por emprendedores, cooperativas, microproductores y empresas de la región.
Se acerca otra fecha del programa que cuenta con diferentes promociones y una amplia oferta de productos elaborados en Tandil.
EL secretario de Industria y Desarrollo Productivo llegó a Tandil para impulsar a la producción.
Se instalarán puestos con alimentos o productos generados bajo el concepto de Kilómetro Cero.
El mes del Bicentenario comenzó de la mejor manera, con un clima que acompañó, y una subida del parque que se vistió de fiesta con múltiples shows en el escenario, y una variada oferta gastronómica. Además se instaló en el lugar un gran espacio de juegos para niños.
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