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Chacinar 2025: el fogón, las ventas y todo lo que dejó el cierre del Festival del Salame de Tandil
El Eco de Tandil recorrió la jornada de cierre del Chacinar 2025. El fogón, los stands, y más.
Chacinados
Chacinar en fotos: las mejores capturas del festival
Con un nuevo formato de presentación, Tandil vuelve a tener el Salame Más Largo del Mundo
Se viene el Chacinar: ultiman detalles del salame más largo, que tendrá una presentación sorpresa
🔴EN VIVO| La presentación del Salame Más Largo desde la Diagonal Illia
Con productores y especialistas de todo el país, se realizaron las 7mas Jornadas Técnicas de Chacinar
Hay un proyecto para trasladar los 24 criaderos con 1500 cerdos a las afueras de Vela
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- La Ciudad
El Festival Chacinar lanzó un concurso audiovisual sobre la identidad porcina local: todos los detalles
Hay tiempo para participar hasta el 31 de octubre. Videominutos de ficción, documental, animación o experimental.
- La Ciudad
Chacinar 2025: la producción porcina "no tiene techo"
Serán el viernes 7 de noviembre, en la previa al festival, en el Centro Cultural Universitario, organizadas por el Grupo de Técnicos y Productores de Cerdos (GTPC) y la Facultad de Ciencias Veterinarias. Están dirigidas a productores, técnicos, estudiantes y público en general, son gratuitas y con inscripción previa. Las charlas y capacitaciones tendrán un eje fuerte en la IA. Las granjas de Tandil hoy generan el 15 por ciento de la carne que demanda la industria chacinera, lo que redunda en oportunidades para crecer e invertir.
- La Ciudad
Se anunciaron las VII Jornadas Técnicas en el marco de Chacinar
Está dirigidas a productores, técnicos, estudiantes, empresas y referentes del sector porcino, con el objetivo de generar un espacio de actualización y articulación entre los distintos actores de la cadena productiva.
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Cagnoli, desde 1930, amor por la calidad y el mismo espíritu innovador
Más que una tradición, un legado. En este Día del Trabajador del Chacinado, Cagnoli celebra su historia con sello innovador.
- La Ciudad
Tandil volvió a batir el récord del salame más largo del mundo y alcanzó los 401,73 metros
El Chacinar 2024 inició ayer sus actividades en la diagonal Ilia y en el cierre de la jornada Tandil volvió a consagrarse como la ciudad con el salame más largo del mundo. Después de más de dos horas de medición, la marca llegó hasta los 401,73 metros. Hoy habrá una agenda nutrida de actividades.
- La Ciudad
Buscando recuperar el salame más largo del mundo, llega la 6ta edición de Chacinar
El público podrá disfrutar de una variada agenda de actividades que incluyen una Clínica de cocina regional y la clasificación del Concurso de Atado y Embutido.
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- La Ciudad
Balance positivo del Chacinar 2024: mostrar la cadena de producción porcina en una fiesta familiar
Culminó una nueva edición del Festival del Salame y el Cerdo, con gran marco de público en la Diagonal Illia.
- La Ciudad
Pioneros: embutidos y salazones “naturalmente tandileros”
La firma vinculada al frigorífico Res Beef transita su tercer año de vida, en un proceso de planificación y crecimiento. Mientras incrementa el volumen de producción, Pioneros gana nuevos mercados en la provincia. Sus embutidos frescos y secos, además de exquisitos salazones, se lucen por la gran calidad en la materia prima y cuidadosos controles.
- La Ciudad
Carlos Panighetti: El Coach Charcutero de Las Dinas que resuelve todos los problemas con chacinados
La empresa familiar Las Dinas es sinónimo de excelencia en charcutería. Por algo es elegida por los más destacados chefs de la ciudad y del país. Carlos Panighetti, al frente de la firma junto a su hermano no solo conoce todos los secretos de los chacinados sino que ama y disfruta como nadie la gastronomía. En El Eco de Tandil encarna al Coach Charcutero, donde comparte todo su saber para solucionar los más variados problemas con salames, bondiolas, mortadelas y otras exquisiteces.
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Chacinar 2024: premios para fotografías sobre la cultura de los chacinados tandilenses
El Festival Chacinar tendrá su concurso fotográfico, y buscan también obtener fotografías de archivo.
- La Ciudad
Lanzaron el Concurso de Atado y Embutido de Chacinar: tradición tandilense en un certamen especial
“En Tandil todavía queda mucho del atado a mano, que genera valor agregado, genera mano de obra", compartieron.
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