Realizaron una capacitación sobre producción lechera
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Unicen.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Unicen.
El titular de la Cuenca Lechera Mar y Sierras, Juan de Pian, analizó el impacto del anuncio del Gobierno nacional.
Las medidas anunciadas por Sergio Massa el 20 de septiembre traen consigo dos condiciones: congelamiento de precios y mejora en el ingreso de productores.
A casi tres meses del cambio de gestión, la parálisis total de la producción y el conocimiento de una deuda millonaria con los tamberos, han llegado a un acuerdo con estos últimos para recibir pequeñas cantidades de leche, y seguir produciendo.
El Instituto Nacional de Cooperativismo y Economía Social (Inaes) inició la investigación para aclarar las causas de la crisis que atraviesa la firma láctea. Los productores afectados, en una situación acuciante, esperan la liquidación de marzo que se sumará a los 350 millones que les adeudan. La fábrica de Mar del Plata recibió leche, pero está lejos de recuperar el volumen de producción.
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La FAA presentó propuestas para frenar la desaparición de tambos. En esta zona actualmente hay 140 y dos cerrarán a fin de año. El presidente de la cuenca, Juan de Pian, advirtió que hay dos realidades que están pesando mucho: el valor agregado y la discusión sobre el aporte nutricional de este alimento. La variable constante del dólar va corriendo el sueño de que los 25 pesos por litro alcancen.
Las tres cámara que nuclean a los productores de leche de toda la provincia, incluida la Cuenca Mar y Sierras, mantuvieron por primera vez un encuentro virtual. Pidieron flexibilidad y créditos para avanzar con el tratamiento de efluentes. Se encaminan hacia el desarrollo de Buenas Prácticas Tamberas. Trabajarán en la imagen de la lechería como actividad vinculada al desarrollo y la generación de valor.