Desde este lunes se celebra la Semana de la Miel en Tandil

Entre el 15 y el 20 de mayo los tandilenses podrán disfrutar de una gran variedad de actividades programadas como parte de la Semana de la Miel, la propuesta que se organiza desde la Mesa Apícola.

Este lunes, integrantes de diferentes sectores presentaron las actividades y acciones de promoción y educación que se llevarán a cabo durante la semana.

El director de Asuntos Agropecuarios de la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Cristian Trevolazavala, remarcó que “la miel es uno de los principales productos en el programa municipal Km0, por todo lo que genera y es por eso que ha llevado a generar grandes líneas de trabajo”.

“Una de esas, quizás de las más importante, fue poner en valor la historia, su trayectoria y su impacto en la ciudad. Para eso se realizó un trabajo entre la Facultad de Ciencias Humanas, de Ciencias Veterinarias y el Municipio y el próximo día 16 de junio a las 18hs en el Mumbat, presentaremos el libro “Historia de la apicultura en Tandil [1823-2023]”, en un evento que también incluirá la premiación del concurso Miel del bicentenario”, agregó.

A su vez detalló que “desde la Mesa local, que integramos diferentes reparticiones públicas y organizaciones, se está terminando la actualización de la ordenanza local sobre esta actividad”.

Con respecto a las actividades de esta semana, la directora de Cultura del Municipio, Micaela Sacconi, brindó detalles del evento que se realizará el sábado 20 de mayo de 14 a 17 en la glorieta de la Plaza Independencia, en el que estarán Emmanuel Alcalá, las meriendas grabadas de María Cieri, además de stands de fraccionadores locales en los que exhibirán sus productos y ofrecerán degustaciones para el público en general.

Posteriormente, Emilio Figini, en representación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Unicen, explicó que este lunes 15 de mayo se inicia el 5to Curso para emprendedores Apícolas, que se dicta en la sede del INTA Tandil y ya cuenta con 25 inscriptos.

El temario está basado en todo lo referido a la producción, manejo y sanidad de las colmenas, como así también su marco regulatorio nacional, provincial y municipal y el análisis económico de la actividad, con el CICE (Centro de innovación y creación de empresas de la Unicen)

Por su parte, Leandro Corbetta, integrante de la Mesa Apícola local, detalló que durante la semana se ofrecerán charlas en escuelas primarias de la ciudad para el fomento de la actividad y sobre la importancia de la abeja en la naturaleza.

Finalmente Micaela Christensen confirmó que a través de una acción conjunta con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y afines, locales gastronómicos incluirán en sus menues, desayunos y meriendas con la miel como principal ingrediente. Esta propuesta se desarrolla con el aporte de frascos de miel de las siguientes instituciones: Grupo Cambio Rural de Fraccionadores de Miel; Grupo Cambio Rural Tandil Apícola 1; Cooperativa Apícola La Serrana de Tandil y COPSAPA.

La Mesa Apícola Tandil está conformada por: la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, la Dirección de Asuntos Agropecuarios de la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio de Tandil, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN, el AER INTA Tandil, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Sociedad Rural de Tandil, la Federación Agraria Tandil, el Programa Nacional de Apicultura del INTA (PROAPI), la Cooperativa Apícola La Serrana de Tandil Ltda, la Cooperativa de Provisión de Servicios a Productores Apícolas (C.O.P.S.A.P.A), el Grupo Tandil Apícola I y los productores y fraccionadores locales de miel nucleados en el grupo Cambio Rural "Fraccionadores de Miel de Tandil".