Alta Huerta, un proyecto basado en la permacultura

Con una idea inicial de compartir un catálogo de cultivos para cada época del año, Jan Jencquel inició meses atrás con el proyecto de Alta Huerta. En diálogo con el programa Alto Día, que se emite todos los sábados de 11 a 13 por Tandil FM 104.1, contó detalles de la iniciativa.

Si bien su formación poco tiene que ver con la agricultura, ya que se recibió de diseñador industrial, la pandemia y el encierro lo motivaron a prestar una mayor atención a las plantas que tenía en su departamento.

Se instruyó al respecto y comenzó a aplicar algunas técnicas para que crecieran de la mejor manera posible. Entre ellas, el concepto que más le llamó la atención fue el de permacultura, cuyo primer fundamento es observar y aplicar.

Así, fue dándole forma a su idea y, en agosto, lanzó su producto mínimo viable (MVP): una cuenta de Instagram en la que informa, de manera didáctica y entretenida, acerca del cuidado de las platas.