Se acerca una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades

El “Mes del Inmigrante” se celebra en nuestro país en septiembre, conmemorando los dictados del Primer Triunvirato de 1812 que fomentaban la inmigración. A lo largo de los días, múltiples eventos se llevan a cabo para reconocer el aporte de las colectividades migrantes y la inclusión plena e intercultural en nuestra sociedad.

Dentro de este marco, se llevará a cabo en Tandil la 34ta edición de la Fiesta de las Colectividades. La misma será el sábado 21 y domingo 22 de septiembre, y tendrá lugar en el Centro Cultural Universitario. Evangelina Sammaroni, integrante de la colectividad italiana, y Catalina Nudler junto a Elsa Gans, del Centro Israelita, estuvieron presentes en "La Mañana de El Eco" (Eco TV y Tandil FM 104.1 de El Eco Multimedios) y dieron detalles de lo que tienen preparado para esta celebración.

Ambos días contarán con muchas ofertas de actividades a partir de las 16 hs. Se podrá escuchar la música tradicional de los países, observar las danzas típicas, apreciar los atuendos y la vestimenta clásica que se utiliza, y degustar platos de gastronomía propios de cada colectividad.

En el stand de cada uno de los grupos se ofrecerán opciones de alimentos dulces y salados, con el objetivo de que los visitantes puedan conocer rasgos de las diversas culturas a través de la comida. “En la gastronomía israelí, toda preparación salada tiene cebolla”, constató Catalina y también agregó que “la repostería y los platos dulces tienen rasgos comunes en Europa Central”. Las integrantes del evento confirmaron que se venden muchísimo este tipo de productos y tienen una alta demanda por parte de los ciudadanos, quienes se emocionan por probar una nueva cocina.

El Centro Israelita presentará, el sábado a las 21:30 y 22:40, un espectáculo de danza típica de dicho país llamada Rikudim. “En el año 2012 organizamos un festival de danza judía que llevamos a cabo en el Teatro del Fuerte, y vinieron dos grupos brillantes de un club judío de Buenos Aires”, contó Elsa. Como aquella experiencia fue muy gratificante y tuvo aceptación por parte del publico, este año los grupos de la capital bonaerense volverán a nuestra ciudad para participar nuevamente del encuentro con una muestra artística.

Por otro lado, la comunidad de Italianos en Tandil también tendrá su espacio en la fiesta. Evangelina narró que la gastronomía de este país no es extraña para nosotros, dado que “uno de los aspectos culturales que más conexión hizo en la cultura argentina, a raíz de la gran migración italiana, es la comida”. A pesar de esto, explicó que muchas de las recetas originales han tenido que adaptarse debido a que los productos que se necesitaban no existían en Argentina y así las elaboraciones se reinventaron. Pizzas, ciabattas, focaccias, tiramisú, tarta de ricota y cannolis serán algunos de los platos oriundos de Italia que se comercializarán en la Fiesta de las Colectividades.

Además, estará presente el cuerpo de baile de esta colectividad que llevará a cabo dos presentaciones diarias con coreografías innovadoras. “La edad media de nuestros bailarines es muy joven, y este grupo es el que realiza las danzas más movidas como por ejemplo las tarantelas”, sostuvieron. 

Ya se han realizado en la localidad 34 ediciones de esta fiesta, con mucho esfuerzo y dedicación por parte de todos los participantes quienes no reciben retribuciones económicas. Para finalizar, Evagelina destacó: “Somos una de las pocas ciudades de la región que tiene, en su Fiesta de las Colectividades, tanta representación. Realmente es un orgullo para nosotros”.