Este sábado se realizará la sexta edición de la Feria de la Colectividades

Desde hace seis años la Unión de Colectividades de Tandil viene difundiendo la cultura de las diferentes comunidades de todo el planeta, que tienen representantes en la ciudad. Con esta intención, realizan año a año una feria donde se dan a conocer las exquisiteces que se cocinan en los distintos países, para que tandilenses y turistas puedan degustar, achicando las distancias desde el paladar.

Para este 2023, la propuesta iba a realizarse el domingo pasado, pero al conocer el pronóstico climático, que se hizo efectivo con una intensa lluvia, debió reprogramarse para este sábado, a partir de las 11.30, con entrada libre y gratuita, en el Jardín de la Paz, espacio que rodea la casa de las colectividades y que se encuentra a escasos metros de la portada del Parque. 

Más de una veintena de coletividades formaran parte de esta variada propuesta gastronómica, con comidas tanto saladas como dulces. A su vez se harán cantos y danzas tradicionales como condimento adicional. 

El presidente de la Unión de Colectividades local y organizador del evento, Germán Menacho, dialogó con El Eco de Tandil, expreso que el encuentro “tiene el objetivo de dar a conocer la gastronomía de las colectividades, se presta para estar al aire libre, visitar los stands, más como una jornada de campo o una tarde matera, donde se van a ofrecer alimentos, tanto dulces como salados, con el agregado de que van a haber algunos espectáculos, en un paisaje como es el Jardín de la Paz, un mirador hermoso de la ciudad”, describió.

En cuanto a los países que estarán presentes en la jornada, adelantó que habrá representantes de Alemania, Bolivia, Brasil, Chile, Croacia, Dinamarca, Eslovenia, España, Haití, Israel, Italia, Lituania, México, Montenegro, Países Árabes, País Vasco, Paraguay, Perú, Portugal, Taiwán, Uruguay, Venezuela, Yugoslavia y Reino Unido e Irlanda. Entre los que destacó como novedad a estos últimos, que participaran por primera vez con sus deliciosas tortas galesas, y también a la comunidad lituana, que estará ofreciendo sus particulares tortas de cerveza. 

Menacho aseguró que la intención es establecer esta feria como un paseo más, que se haga con cierta regularidad. “Es una gastronomía muy casera, con recetas de familia, muy auténticas y propias, que la hace una propuesta diferente y que por suerte siempre tiene gran repercusión”, agregó. 

A su vez, contó que “la gente ya lo espera, el año pasado realmente nos invadieron, de buena manera, porque para las 15 no teníamos casi nada, así que este año estamos preparados para para recibir a una gran cantidad de público”. 

Por otro lado, comentó que algunas colectividades presentaran sus danzas tradicionales en el lugar, para darle color a la tarde con sus cuerpos de baile, mostrando un poco más de las costumbres que distinguen a cada país. El cierre será con música folclórica, como broche final de la jornada. También habrá servicio de cantina durante todo el evento, para acompañar con bebidas a las variadas comidas internacionales que se estarán ofreciendo, de todas formas su organizador aclaró que se puede asistir con mate, así como también con sillas y reposeras para mayor comodidad. 

Por último, el presidente de la unión contó que esta iniciativa será la antesala de la fiesta anual de las colectividades, “que siempre genera muchas expectativas, la hacemos en septiembre y la enfocamos desde la gastronomía junto con la danza, y además de los locales, vienen representantes de diferentes provincias” finalizó.