Nueva propuesta de la Cámara Agroindustrial de Tandil para impulsar los emprendimientos

La Cámara Agroindustrial de Tandil lleva adelante una serie de actividades a lo largo del año, en cumplimiento de los objetivos previstos en su plan estratégico.

Para fines de octubre de anuncia la realización de las Primeras Jornadas de Producciones Alternativas en Tandil, tema al que se refirió el presidente de la entidad -Mariano Grondona- en un nuevo podcast de El Eco Campo.

“El trabajo que hicimos el año pasado de actualización de los objetivos para el plan 2025 nos dio nuevas miradas a dónde apuntar y estamos trabajando en base a eso”, explicó inicialmente Grondona.

De tal forma que “hemos hecho algunas acciones durante el 2024 y como todos los años nos enfocamos en alguna jornada especial organizada directamente por la Comisión Directiva, ya que también hay un montón de actividades que organizan las cadenas productivas de la Cámara, a las que acompañamos y apoyamos, pero ya funcionan como la Fiesta del Queso, de la Cerveza y un montón de actividades que marchan solas”.

- ¿Cuál es la nueva propuesta?

- Concretamente estamos organizando para fines de octubre una jornada de dos días de actividades, el viernes 25 y el jueves 31 de octubre.

El objetivo es -siguiendo alguno de los lineamientos del Plan Estratégico- relacionar muchas cuestiones: interactuar con otras instituciones (sobre todo educativas) y de alguna manera acercar a posibles nuevos trabajos y generar nuevas ideas, aprovechando el espacio verde.

Lo dimos en llamar Jornadas de Producción Alternativa. 

El primer día van a ser dos paneles, uno de productores que hicieron algo distinto. Nos van a contar desde su experiencia cómo llegaron de un sueño o una idea a lograr lo que tienen hoy y está en marcha. Son producciones intensivas, para realizar en pequeños espacios, como puede ser la producción de flores, de semillas de césped, de lavanda o algún viñedo.

No va a ser una charla desde el lado ´hagamos esto y esto funciona´, sino de transmitir la vivencia. Pusimos esas actividades como ejemplo, pero en realidad puede haber muchas más que no se nos ocurren a nosotros.

La idea es que sea un disparador de vivencias, que son cosas que se pueden hacer y que mayormente hace falta un poco de idea y de constancia. Que nos cuenten cómo es esto de arrancar en algo en lo que -encima- no hay mucha trayectoria.

Otro panel va a ser ya relacionado con el uso de los espacios verdes y hablarán paisajistas del entorno urbano y los espacios.

Por último, una coach reforzará todo esto bajo el título `¿Qué pasa si pienso distinto?´, para decir por qué hay gente que llegó a esto y se le ocurrió. Obviamente porque tuvo ganas, tiene contacto o un montón cosas… Pero principalmente porque se animó a pensar distinto y salir de donde estaba, de su zona de confort -que sería mucho o poco confort- pero terminó saliendo.

Esa es la primera jornada. El segundo encuentro será a campo, en el de la producción de peonías, para mostrar su cosecha.

Además, habrá una degustación de los productos de las cadenas que integran la Cámara Agroindustrial y habrá productos de las peonías también.

Es abierto y está dirigido a un segmento muy amplio de gente. Es muy importante que se hace en conjunto con el Municipio, la Escuela Granja y el Instituto Tecnológico Tandil.

La actividad del primer día será en el Instituto, en la Escuela Granja, de 14 a 17; y la segunda tendrá lugar en el campo de las peonías, en el camino de El Gallo.

Está dirigida a un espectro muy amplio: por supuesto a estudiantes de la escuela del Instituto y de cualquier carrera que se les ocurra ir, paisajistas, viveristas, ingenieros agrónomos, turismo, Asociación de Cabañas, guías turísticos, colegio de Arquitectos, jardineros, paqueros, etc… 

Es muy amplio, ya que uno de los temas principales de los objetivos del Plan Estratégico es derramar para otros sectores que no estén directamente relacionados con la Cámara. Ese compromiso lo tomamos en firme y organizamos.

- Sirve además para descubrir muchas cosas que se hacen en Tandil….

- Acá se envuelven muchos temas y el ejemplo es que todas estas actividades requieren pocas superficies y le pueden dar valor agregado.

En toda esta zona periurbana -que todavía tiene hay grandes extensiones, pero que en algún momento van a ir desapareciendo por el crecimiento de la ciudad o por lo que sea y ya no se podrá producir una agricultura tradicional- hay que ir buscando alternativas.

A esto se le suman los loteos y los barrios privados que tienen por reglamentación que dejar espacios verdes. Entonces, imagínate en un espacio verde de un barrio privado que en vez de pasar con la desmalezadora a cortar pasto permanentemente se haga una producción de pequeña escala e intensiva, que la da una linda vista, tiene un valor agregado y -en vez de gastar en cortar pasto- producir algo que por lo menos reduce las expensas. No decimos que las neutralice, pero minimiza el costo y le da un valor agregado a todo el entorno.

- Indudablemente todo esto es un ejemplo del funcionamiento de la Cámara, con muchas acciones…

- Hemos avanzado mucho en la denominación del registro de la marca Miel de Tandil. No es una denominación de origen, pero es algo cercano. Eso es un gran logro y ahora estamos también desarrollando actividades para los próximos meses, que se encuadran dentro de Flama.

Flama este año cambió y, en vez de concentrar todo en una semana, ahora es Flama extendido. Para nosotros es muy importante el respaldo de Flama porque hay muchas entidades que apoyan y captan el interés de la gente.

La programación

25 de octubre

De 14 a 17, en el comedor de la Escuela Granja – IAT

• Presentación del Plan Estratégico de la Cámara Agroindustrial de Tandil (CAIT) - Mariano Grondona

• Panel de producciones alternativas: Producción de peonias en Tandil (Cristian Bonadeo), "El Club de la lavanda" (Ximena Bengolea), Producción vitivinícola (Mark Welford).

• Panel de paisajismo y entorno: Paisajes productivos (Alejandro Bonadeo). Transformando espacios: el aporte del paisajismo en emprendimientos (Horacio Amasino)

• Charla sobre liderazgo transformador: ¿Qué cambia cuando pienso distinto? (Valeria Stadler).

• Demostración de vehículos eléctricos para producción en pequeña escala.

31 de octubre 

De 14 a 16, en el campo Flowery Hills Tandil (paraje El Gallo).

• Cosecha de Peonias.  Este espacio ofrecerá una oportunidad para que los asistentes conozcan el proceso de producción de peonias, destacando las ventajas de su producción en pequeñas superficies como las que se encuentran en la región de Tandil.

• Charla y demostración de equipos para mantenimiento de espacios verdes.

• Cierre de las jornadas: Degustación de productos de grupos asociativos de la Cámara Agroindustrial (Quesos, salames, mieles, cervezas).