El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, y el intendente de Morón, Lucas Ghi, encabezaron la inauguración de una sala de elaboración y una planta de tratamiento de alimentos, además de recorrer el Polo Productivo de Economía Social.
Especialistas advierten que el consumo excesivo de azúcares y carbohidratos refinados es el principal factor detrás del aumento de triglicéridos, desplazando a las grasas como causa principal.
El incremento comenzará a aplicarse desde agosto para el SAE y desde septiembre para las UDI y los Centros Juveniles. La inversión anual destinada a estos programas superará los $656.000 millones.
La licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, explicó los procesos fundamentales, niveles de alcance y la importancia del asesoramiento previo para lograr la habilitación comercial de locales gastronómicos y de producción alimenticia.
La propuesta se desarrolló durante la primera quincena de junio en el Centro Integrador Comunitario del barrio, con la participación de 25 personas. Quienes aprobaron el curso accedieron al Carnet de Manipulador de Alimentos, con validez nacional.
Luego de conocerse la reciente detección de maniobras fraudulentas sin realizar la capacitación ni la evaluación correspondiente, la licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, resaltó la necesidad de recurrir únicamente a entidades habilitadas para cumplir con esta normativa esencial para la salud pública. Para evitar ser víctima de estafas, es fundamental verificar que la entidad capacitadora esté debidamente habilitada.
La etapa local de los Juegos Bonaerenses reunió a participantes de distintas edades en una jornada donde la gastronomía fue protagonista. Los ganadores avanzarán a la instancia regional con el objetivo de llegar a la final en Mar del Plata.
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Investigadores revelaron que una dieta sin sacarosa puede provocar inflamación, resistencia a la insulina y señales de hígado graso en modelos experimentales.
En el marco del Día Mundial de la Leche, la compañía pone foco en el valor de la proteína láctea como aliada clave en la reparación y recuperación muscular, la saciedad y la rehidratación.
El predio, ubicado en Colón y Las Heras, genera nuevas oportunidades de desarrollo para emprendedores de la ciudad.
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, explicó la importancia de implementar prácticas responsables en toda la cadena agroalimentaria para evitar riesgos a la salud de los consumidores.
Una mirada que integra alimentación, emociones, historia familiar y síntomas físicos propone ampliar la forma de entender la salud. La nutrición sistémica invita a observar qué hay detrás de aquello que el cuerpo intenta expresar.
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