La licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, explicó los procesos fundamentales, niveles de alcance y la importancia del asesoramiento previo para lograr la habilitación comercial de locales gastronómicos y de producción alimenticia.
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, explicó la importancia de implementar prácticas responsables en toda la cadena agroalimentaria para evitar riesgos a la salud de los consumidores.
Una mirada que integra alimentación, emociones, historia familiar y síntomas físicos propone ampliar la forma de entender la salud. La nutrición sistémica invita a observar qué hay detrás de aquello que el cuerpo intenta expresar.
El Comedor Inmaculada Madre, ubicado en Alberdi 936, se recuesta en su historia de paulatino crecimiento. Está a cargo de un grupo de amigas que también gestiona Cáritas de la Parroquia del Carmen. En total, asisten a unas 220 personas que reciben mucho más que alimentos, porque ofrecen un espacio de escucha activa y contención. “Tenemos unos donantes que son lo más”, contaron Silvina Schang y Viviana Blanc. También colaboran muchos voluntarios y lograron conformar tres grupos de cocineros.
Paola Quero, referente del comedor Los Tatú en el barrio La Movediza, alertó sobre el incremento constante de familias que solicitan asistencia alimentaria y las dificultades que enfrentan ante la llegada del invierno y la crisis económica.
Las jornadas estuvieron destinadas a trabajadores de cocina, integrantes del Centro de Formación Profesional N.° 401 y del Hogar de Ancianos Adderly.
La licenciada en tecnología de los alimentos, Viviana Menéndez, brindó recomendaciones clave en Plataforma Magazine, programa que se emite por Eco TV y Tandil FM 104.1, para evitar el descarte innecesario de productos, fomentar el consumo consciente y optimizar el uso de los recursos en la cocina diaria.
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Con la nueva merma en el consumo durante el cuarto mes del año, el gasto de las familias quedó un 18 por ciento por debajo del promedio de 2023. Los consumos de los clientes del banco con tarjetas de crédito y débito junto con los gastos de la billetera Cuenta DNI volvieron a retroceder en abril pese a una leve desaceleración en el ritmo de caída interanual.
Se realizará el sábado 23 de mayo de 10 a 18 horas en el Hotel Libertador (Mitre 545), con entrada libre y gratuita.
El Ministerio de Capital Humano oficializó un incremento del 38 por ciento en los montos de la asistencia alimentaria y ratificó que el beneficio alcanza a titulares de la Asignación Universal por Hijo hasta los 17 años inclusive.
La medida fue oficializada por el Ministerio de Seguridad y permitirá restringir el acceso a los estadios de fútbol a quienes figuren en registros de alimentantes morosos.
El vicepresidente de la Federación Argentina de Almaceneros, Fernando Savore, dialogó con Eco TV sobre la estrepitosa caída en las ventas, el cambio en los hábitos de los consumidores que migran hacia marcas pymes y el impacto de la carga impositiva en el precio de los alimentos.
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